Nuevo Achaval

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En esta casa se celebran los sentidos y se retoman tradiciones entre sabores y amigos.
Desde la Alta Gracia profunda surge un personaje, quien fuera otrora las veces que pusiera en orden el mensaje, encendiera el infimillo para escalfar el guiso o el puchero bien servido y regara el paladar con un vino que invita, que sugiere y se nutre de palabras entre amigos.
En la calle Achával se encontraba este sitio. Me contaron que a la altura del 180, pero su huella, casi casi, se ha perdido… y como queriendo escaparse del olvido llegó desde el pasado el nombre de su calle repetido.

Nuevo Achával se abre a la fiesta de los sentidos y todo aquel que disfruta es considerado un amigo.